相信很多人都不知道青霉菌，但是青霉素，你該知道吧。早期的青霉素就是從青霉菌中提取出來的，那么關于青霉菌的一些危害，你了解嗎?下面就讓我們一起來了解一下吧。
青霉菌的危害
1、真菌的一種(真核細胞)。屬于子囊菌亞門，不整囊菌綱，散囊菌目，散囊菌科，青霉屬。間有性生殖階段。菌絲為多細胞分枝。
無性繁殖時，菌絲發生直立的多細胞分生孢子梗。梗的頂端不膨大，但具有可繼續再分的指狀分枝，每枝頂端有2-3個瓶狀細胞，其上各生一串灰綠色分生孢子。分生孢子脫落后，在適宜的條件下萌發產生新個體。有性生殖極少見。
2、常見于腐爛的水果、蔬菜、肉食及衣履上，多呈灰綠色。亦能引起柑橘的青霉病。有些種類如點青霉(P.notatum)和黃青霉(P.chrysogenum)等可提取青霉素，藥用青霉素又稱盤尼西林。灰黃青霉(P.griseofulvum)等可提取灰黃霉素。
3、青霉與人類生活息息相關。少數種類能引起人和動物的疾病;許多種青霉能造成柑桔，蘋果，梨等水果的腐爛;對工業產品，食品，衣物也造成危害;在生物實驗室中，它也是一種常見的污染菌。加強通風，降低溫度，減少空氣相對濕度，可以大大減輕青霉的危害。
4、但在另一方面，青霉對人類非常重要，在工業上，它可用于生產檸檬酸，延胡索酸，葡萄糖酸等有機酸和酶制劑;非常名貴的婁克馥干酪，丹麥青干酪都是用青霉釀制而成的;
著名的抗生素——青霉素就是從青霉的某些品系中提取而來，它是早發現，先提純，臨床上應用早的抗生素;當前發現的另一重要抗生素——灰黃霉素，是由灰黃青霉產生的，是抑制諸如腳癬之類的真菌性皮膚病的好抗生素。
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